Tag Archives: let-it-be

Philips Brasserie – Frankenthal

Viele Jahre lang war Philips Brasserie in Bad Dürkheim eine Institution. Dann kamen die Änderungen: Erst verließ Frau Deigentasch die Küche (sie ist inzwischen in der “Gut Stubb” in Meckenheim zu finden), dann wurde die Geschäftsleitung ausgetauscht, und schlussendlich zog … Continue reading

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Jonny Turista – Köln – Quickie

Es ist schon erstaunlich, was man mit der richtigen Ausleuchtung und einem geschickt gewählten Blickwinkel ausrichten kann. Vor einiger Zeit wollten wir nach einem arbeitsreichen Tag in eine nette Tapasbar gehen, und aufgrund der Darstellung im Internet wählten wir das … Continue reading

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Non Solo Pane – Kiel

Ist mein Anspruch zu hoch? Gibt es eine so große kulinarische Differenz zwischen Baden/Pfalz und dem Rest der Welt? Oder hat der ehemalige Chefredakteur des Gault Millaut doch recht, wenn er sagt: “In Baden und der Pfalz kann man in … Continue reading

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Berliner Spitzen – Fabulous Route 66 Diner

Man kann ja nicht immer nur hervorragend und individuell gekocht essen gehen. Es gibt schließlich gerade in Berlin viele Unternehmer, die sich unter den Schirm eines Franchise-Gebers begeben, um von seinen Konzepten und Erfahrungen zu profitieren. Ich habe mir für … Continue reading

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Berliner Spitzen – Takara

Die Grundstimmung meines Blog ist prinzipiell positiv, da ich ja zeigen möchte, dass jede Person jeden Tag irgend etwas finden kann, aufgrund dessen sie sagen kann: Heut’ geht’s mir gut! 😎 Aber manchmal muss ich einfach auch negative Sachen aufführen, … Continue reading

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Koko Shushi – Erfurt

Ist gut gemeint immer auch gut gemacht? Erfurt, mein Erfurt. Die liebenswerte Stadt an der Gera, Landeshauptstadt, ist immer eine Reise wert. Vor Kurzem war ich mal wieder dort, und wie so oft hat es mich nach Sushi gelüstet, ich … Continue reading

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Die Kunst, Chirashi Sushi zuzubereiten oder So Nicht, Herr Henssler!

Das beste Chirashi Sushi, das man in Deutschland bekommen konnte, wurde im Sushi Duke in München am Platzerl serviert. Dieses Lokal wurde jedoch leider durch eine Restaurant-Kette übernommen und kurz darauf geschlossen. Chirashi Sushi ist eigentlich eine recht einfache Form, … Continue reading

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Akakiko – München

Vor einiger Zeit bekam ich den Vorwurf, meine Restaurant-Beschreibungen seien eine Momentaufnahme, man dürfte aus der Erfahrung eines Abends nicht auf die Performance des ganzen Jahres schließen. Das mache ich auch nicht, meine Berichte sind die gesammelten Erfahrungen von mehreren … Continue reading

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Sportsbar – Radisson SAS – Erfurt

Auf dem Weg zwischen Hotel und Kunde bin ich vor Kurzem in Erfurt am Hotel Radisson SAS vorbeigekommen, und dort sah ich eine Werbung für die Sportsbar. Also entschloss ich mich, dort abends einmal vorbeizusehen. Gestern war es dann soweit. … Continue reading

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Akakiko – München

In normalen Restaurants beginnt die Haupt-Kundenzeit gegen 20:00 Uhr. Nicht so im Akakiko in München. Zumindest muss ich nach meinem letzten Besuch heute abend davon ausgehen, dass man nach 20:00 Uhr auf keinen Fall dort vorbeigehen darf. Als ich ankam, … Continue reading

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