Tag Archives: international

Sterneköche auf der Pirsch – Deidesheimer Hof – Deidesheim

Durch Zufall bin ich letzte Woche auf eine Veranstaltung aufmerksam gemacht worden, die am 4. November im Deidesheimer Hof stattgefunden hat. Mit den lapidaren Worten: “Wild-Menü: der Hase, der Fasan, das Reh, die Preiselbeeren” wurde auf das Mittagsmenü hingewiesen. Da … Continue reading

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Philips Brasserie – Frankenthal

Viele Jahre lang war Philips Brasserie in Bad Dürkheim eine Institution. Dann kamen die Änderungen: Erst verließ Frau Deigentasch die Küche (sie ist inzwischen in der “Gut Stubb” in Meckenheim zu finden), dann wurde die Geschäftsleitung ausgetauscht, und schlussendlich zog … Continue reading

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Der Bauch von Kiel – Kiel

Bisher habe ich bei meinen Besuchen in Kiel noch kein Restaurant gefunden, das ich ohne Einschränkungen empfehlen könnte. Immer gab es irgend etwas, das mich davon abgehalten hat, zufrieden zu sein. Aufgrund einer Empfehlung eines Bekannten habe ich bei meinem … Continue reading

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Nagaya – Düsseldorf

Es ist kein Geheimnis, dass ich eine Affinität zu Japan habe. Daher freue ich mich auch immer darüber, wenn ich einen Termin in der Nähe von Düsseldorf habe. Diese Gelegenheit nutze ich dann, um eine Ausstellung anzusehen, um japanisch shoppen … Continue reading

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Jellyfish – Hamburg

Wenn man schon in Hamburg is(s)t, dann sollte man die Gelegenheit wahrnehmen und in ein gutes Fischrestaurant gehen. Schon seit längerem hatte ich mit einem Freund vereinbart, zu einem passenden Zeitpunkt das “Jellyfish” zu besuchen. Dieses Restaurant war ihm empfohlen … Continue reading

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Philip’s Brasserie – Bad Dürkheim

UPDATE: Dieses Restaurant ist in der Zwischenzeit nach Frankenthal umgezogen, die Servicekräfte, die Geschäftsleitung sowie die Köche haben gewechselt. Sie diesen Beitrag!   Tja, was soll ich sagen: Nachdem ich neulich schon durch einen Glückwunsch zum Geburtstag zu einem Essen … Continue reading

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Admiral – Weisenheim am Berg – Das Trüffelmenü 2012

Einmal im Jahr gibt es im Admiral ein Ereignis, das ich mir nicht entgehen lasse, für das ich auch wichtige private Termine verschiebe: Das Trüffelmenü Bei diesem Menü zeigt Alexander Hundt jedes Jahr auf neue seine Klasse. Ich bin noch … Continue reading

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Bellevue – Kiel – Quickie

Gestern war Valentinstag (ja, diese Einträge sind NICHT chronologisch angeordnet!). Dieser Termin tangiert mich nur peripher, gestern allerdings habe ich darunter zu leiden gehabt. Ich hatte in einem Restaurant um eine Reservierung für einen Tisch angefragt, diese wurde mir auch … Continue reading

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Mayers Kutscherhaus im Weingut Mugler – Gimmeldingen

Manchmal braucht es etwas frischen Wind, um einer Institution zu einem zweiten, dritten oder vierten Leben zu verhelfen. Diesen Versuch wagt das Ehepaar Mayer im Kutscherhaus des Weinguts Mugler in Gimmeldingen. Familie Mayer war vorher in der Kanne in Deidesheim … Continue reading

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Berliner Spitzen – Hamlet

Da suche ich im Vorfeld meines Aufenthalts in Berlin nach Restaurants, die ich besuchen möchte, und übersehe dabei das Naheliegende. Nur 300m von meinem Hotel entfernt befindet sich in der Ludwigkirchstraße das Restaurant “Hamlet”, das mir von lieben Freunden vorgeschlagen … Continue reading

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