Kohlsalat
Ja, ich gebe es zu, ich bin meiner Kohl-Aversion untreu geworden. Wobei der Kohlsalat zum Einen aus Chinakohl hergestellt wird, […]
Barbecue-Sauce
Nicht nur zum Grillen kann man eine gute Würzsauce brauchen, manches schnelle Gericht kann damit verfeinert oder abgerundet werden. Nach […]
Linsen mit Saite und Spätzle
Wahrscheinlich geht es nicht nur mir so, dass lange geplante Treffen sich irgendwie in Luft auflösen, und dass es viel […]
Fagiolini alla genovese – Grüne Bohnen in Sardellensauce
Beilagen waren mir bisher im Allgemeinen egal, ich habe halt welche dazu gemacht, aber mein Hauptaugenmerk war nicht darauf gerichtet. […]
Prataioli trifolati – “getrüffelte” Champignons
Auf der Suche nach einer etwas anderen Gemüsebeilage bin ich in einem älteren italienischen Rezeptbuch auf das folgende, sehr einfache […]
DAS Kartoffel-Püree
Kartoffelpüree ist eine Spezialität. Zumindest, wenn es gut gemacht ist. Aber dazu braucht es Einiges, denn oft ist es schmierig […]
Selbstgemachter Tomaten-Ketchup
Als Blogger schreibe ich nicht nur, ich lese auch in verschiedenen anderen Blogs mit, was es da so Schönes zu […]
Wirsing-Auflauf
Irgendwie ist mein Tiefkühlschrank viel zu voll. Um dem abzuhelfen habe ich letzten Donnerstag einen (eingeschweißten) Rinderbraten in den Kühlschrank […]
Linsen mit Saite und Spätzle
Der Mensch lebt nicht von der Gänseleber allein, manchmal muss es bodenständig sein. Dies gilt gerade für den Winter, und […]