Tag Archives: Tempura

Daruma – Hamburg

Seit langem steht der Besuch im Daruma auf meiner Wunschliste. Von zu vielen Seiten hatte ich etwas über das Restaurant gehört, zu oft war ich über den Namen gestolpert. Aber irgendwie war bisher immer etwas dazwischen gekommen. Entweder hatte das … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , , | Leave a comment

Matsumi – Hamburg – Quickie

Wann immer ich in Hamburg bin nutze ich einen Abend, um einen ausgedehnten Besuch in den Collonaden vorzunehmen. Zuerst gehe ich zu Zweitauseneins, um zu sehen, was mein Dealer so an Stoff abzugeben hat, und wenn ich mir hinreichend Anregungen … Continue reading

Posted in Quickie, Restaurants | Tagged , , , , | Leave a comment

Kicho – Stuttgart – Quickie

Wenn man als Japanliebhaber nach Stuttgart kommt, MUSS man ins Kicho gehen. Zumindest wurde mir das im Vorfeld gesagt. Ich war dort und habe mir folgendes Menü gegönnt: Als Getränk mit mehrfacher Nachbestellung Genmai-Cha (die nicht geröstete Variante) und Hakushika … Continue reading

Posted in Quickie, Restaurants | Tagged , , , , | 1 Comment

Berliner Spitzen – Udagawa

Heute gönne ich mir den (wiederholten) Besuch in einem Restaurant, das auch schon im Gault Millau erwähnt wurde. Und bei dem ich mir sicher bin, dass ich mich wohlfühlen werde: Das Udagawa in der Schlossstraße 24 in Steglitz. Hier bekommt … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , | Leave a comment

Izakaya-Restaurant Mangetsu – Frankfurt

Bei meinen Spaziergängen durch die Städte halte ich immer die Augen offen auf der Suche nach neuen oder bisher noch nicht gesehenen Restaurants. So kam es, dass ich vor Kurzem in Frankfurt in der Mittagspause eine Lokation entdeckte, die bisher … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Dorasi – Hamburg

Manchmal kommt es anders, als man es geplant hat. Eigentlich wollte ich vor Kurzem zu Cornelia Poletto gehen, um mich einmal so richtig sternemäßig verwöhnen zu lassen. Doch leider bestand für diesen Abend keine Möglichkeit mehr, mich unterzubringen. Das Lokal … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , | Leave a comment

Nippon-Kan – Düsseldorf

Es gibt Restaurants, über die muss man keine Worte verlieren. Wenn man Kennern gegenüber die Namen Benkai, I-Ro-Ha oder Sushi Duke (RIP) erwähnt, dann kommen sie ins Schwärmen und hören erst auf, wenn ein anderes, vergleichbares Restaurant genannt wird. Um … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , , , | Leave a comment

Ginkgo Sushi – Erfurt

Wenn man in Deutschland in einem Restaurant mit “konbanwa” begrüßt wird, dann weiß man, dass man sich in einem Restaurant befindet, das von einem Japaner geführt wird. Wenn dann noch ein ungewohnter Geruch in der Luft liegt kann man sich … Continue reading

Posted in Kochen / Essen, Restaurants | Tagged , , , , | 10 Comments

Nippon Kan – Düsseldorf

Normalerweise fängt man eine Restaurantkritik nicht mit dem Ergebnis an. Hier allerdings weiche ich von der Regel ab: Für mich ist und bleibt das Nippon Kan in Düsseldorf eines der besten japanischen Restaurants Deutschlands. Dass das nicht nur mein Eindruck … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kham – Hamburg

Schade. Eigentlich machte das Restaurant einen netten Eindruck auf mich. Die Tische auf der Straße sahen einladend aus, die Speisekarte zeigt asiatische Vielfalt, die Gäste, die das Restaurant verließen, wirkten zufriedengestellt. Also setzte ich mich hinein. ließ mir die Karte … Continue reading

Posted in Restaurants | Tagged , , , , | Leave a comment